Musim hujan paling nikmat menghangatkan diri dengan minuman yang segar dan hangat. Salah satunya adalah bandrek. Bandrek adalah minuman hangat tradisional yang identik dengan pedasnya jahe dan aroma kayu manis. Yuk cobain resep membuat bandrek berikut ini, dijamin ketagihan!
Bahan :
1 liter air matang
250 gram gula merah (sisir halus).
1 batang serai (memarkan)
½ sdt garam halus
1 ruas jahe (bakar kemudian memarkan)
2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm, ikat simpul)
5 butir cengkeh
5 cm kayu manis
Pelengkap:
Daging kelapa muda
Susu kental manis
Cara membuat :
- Rebus air yang telah disiapkan kemudian masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan garam.
- Masak dan didihkan bahan-bahan tersebut hingga harum.
- setelah mendidih dan air bandrek harum, kemudian saring.
- Terakhir, tuangkan air bandrek kedalam gelas.